Intermittierendes Fasten ist eine immer beliebter werdende Methode, um durch das Auslassen von Mahlzeiten Gewicht zu verlieren. Eine neue Untersuchung kam zu dem Schluss, dass eine Diätrestriktion möglicherweise nicht ausreicht, um etwas Körperfett loszuwerden, zumindest nicht allein.
Forscher der Universität Süddänemark und der Universität Wageningen in den Niederlanden haben unser vorhandenes Wissen über die Praxis des Fastens zusammengefasst.
Im Laufe der Jahre wurden zahlreiche Daten gesammelt, die verschiedene Aspekte der Auswirkungen des intermittierenden Fastens auf den Körper abdecken. Eine der wichtigsten Erkenntnisse ist, dass intermittierendes Fasten mit einer kontrollierten Kalorienzufuhr kombiniert werden muss, um einen Gewichtsverlust zu bemerken. Es ist die Reduzierung der Gesamtkalorien, die den Unterschied macht, nicht die langen Pausen zwischen den Mahlzeiten.
„Beim Intervallfasten gilt immer noch die Grundregel, dass wir weniger Kalorien zu uns nehmen als wir verbrennen, wenn wir abnehmen wollen.“ sagen Molekularbiologe Philip Robert von der University of Southern Denmark.
„Das bedeutet, dass Sie durch intermittierendes Fasten keine Freikarte erhalten, unbegrenzte Mengen an Nahrung zu sich zu nehmen. Das ist eine grundlegende Physiologie, und Fasten kann daran nichts ändern.“
In der Übersicht werden viele Themen behandelt, in denen die Auswirkungen des intermittierenden Fastens auf molekularer Ebene untersucht werden. Dazu gehört der Abbau der körpereigenen Fettsäurespeicher, um Energie bereitzustellen Ketonbildung (Wenn eine hohe Abbaurate dieser Fettsäuren zur Produktion von Ketonen in der Leber führt.)
Der Artikel geht auch auf die Gefühle der Euphorie ein, die er empfindet Manche Leute bekommen Nach mehreren Tagen des Fastens beginnen Freudegefühle das Hungergefühl zu ersetzen – möglicherweise als Reaktion auf veränderte chemische Prozesse im Körper und im Gehirn.
Das hat Robert selbst beim Fasten erlebt. Derzeit sind sich Wissenschaftler nicht sicher, warum dies geschieht, aber es gibt eine Möglichkeit Sind das Ketone? Es versorgt das Gehirn effizienter mit Energie, sodass es sich in einem glücklicheren Zustand befindet.
„Das Gehirn wird beim Fasten mit Ketonen versorgt.“ sagen Robert. „Vielleicht ist das der Grund, warum du dich so klar fühlst.“
Beim intermittierenden Fasten gibt es unterschiedliche Ansätze: Manche Menschen essen zu bestimmten Stunden am Tag nichts, andere an bestimmten Wochentagen nichts. Auch viele bekannte Persönlichkeiten des öffentlichen Lebens haben sich diesen Diäten angeschlossen.
Das Forschungsteam weist auf viele nachgewiesene gesundheitliche Vorteile des Fastens hin, die über die Gewichtsabnahme hinausgehen, darunter: Senkung des Blutdrucks. Klar ist jedoch, dass jeder anders auf das Fasten reagiert und es wichtig ist, einen Arzt zu konsultieren, wenn Sie erwägen, Ihre Nahrungsaufnahme zu reduzieren.
„Intermittierendes Fasten hat zwar viele gesundheitliche Vorteile, aber Fasten allein führt nicht zu einer nennenswerten Gewichtsabnahme.“ sagen Robert.
Die Forschung wurde veröffentlicht in Trends in Endokrinologie und Stoffwechsel.
