Es gibt ein bekanntes Sprichwort: „Du bist, was du isst“, und aktuelle Studien haben gezeigt, dass viele der Lebensmittel, die wir konsumieren, schädlich für unser Gehirn sein können.
Laut einer von Wissenschaftlern in Kalifornien durchgeführten Studie kann der Verzehr einer westlichen Standarddiät in jungen Jahren zu Problemen mit dem Langzeitgedächtnis führen. Express UK.
Genauer gesagt kann der Verzehr von Fast Food mit hohem Fett- und Zuckergehalt das Gehirn schädigen, wie Studien an Mäusen zeigen.
Sie behaupteten auch, dass unser Gehirn in jungen Jahren anfälliger für Einflüsse sei.
Wissenschaftler haben untersucht, wie sich diese Lebensmittel auf den Neurotransmitter Acetylcholin (ACh) auswirken, der für Gedächtnis, Lernen, Erregung und Aufmerksamkeit von entscheidender Bedeutung ist, wie Medical News Today berichtete.
Bemerkenswert ist, dass die häufigste Demenzart im Vereinigten Königreich, die Alzheimer-Krankheit, mit niedrigen ACh-Werten verbunden ist.
Im Gespräch mit Medizinische Nachrichten heute„Der Hippocampus ist ein Bereich des Gehirns, der besonders anfällig für verschiedene Umwelteinflüsse und biologische Einflüsse ist“, erklärte der Hauptautor der Studie, Scott Kanowski, Professor für Biowissenschaften am USC Dornsreff.
„Unser Ernährungsmodell führte zu einer Störung des Acetylcholins im Hippocampus von Mäusen, ähnlich den Störungen, die bei der Alzheimer-Krankheit beobachtet wurden. Es sind jedoch weitere Untersuchungen erforderlich, um zu verstehen, wie Ernährungs- und Stoffwechselfaktoren im frühen Leben das langfristige Risiko für die Alzheimer-Krankheit und andere damit verbundene Demenzerkrankungen beeinflussen .“ damit.“ Er fügte hinzu.
Es hat sich auch gezeigt, dass der frühzeitige Verzehr einer ungesunden westlichen Ernährung das Darmmikrobiom verändert, das eine herausragende Rolle für unsere allgemeine Gesundheit spielt.
