Forscher sagen, dass zu den fünf Lebensmitteln, die für Ihren Darm gesund sind, Knoblauch gehört

• Präbiotika sind spezielle Pflanzenfasern, die eine gesunde Verdauung und einen gesunden Stoffwechsel unterstützen.
• Eine neue Studie legt nahe, dass Knoblauch, Zwiebeln, Lauch und Kleiegetreide gute Quellen für Präbiotika sind.
• Unser Körper kann Präbiotika nicht verdauen, aber sie ernähren Kolonien nützlicher Bakterien, die als unser Darmmikrobiom bekannt sind.

Wissenschaftler sagen, dass Sie mehr präbiotische Lebensmittel zu sich nehmen sollten, um die Verdauung, die Blutzuckerkontrolle und die Nährstoffaufnahme zu verbessern – und einige der besten Optionen stehen möglicherweise bereits auf Ihrer Einkaufsliste.

Präbiotika sind eine besondere Art von Pflanzenfasern: Kohlenhydrate, die unser Körper nicht verdauen kann, die aber die Kolonien nützlicher Bakterien, die in unserem Darm leben, nähren. Während allgemeine Ballaststoffe wichtig für die Gesundheit sind, sind Präbiotika besonders gut Fördert das Gedeihen freundlicher Darmmikroben.

Forscher der San Jose State University analysierten Daten zum Nährstoffgehalt von mehr als 8.000 verschiedenen Lebensmitteln, um die besten Quellen für Präbiotika herauszufinden. Ihre Ergebnisse wurden auf der Jahrestagung 2023 der vorgestellt American Dietetic Association die vom 22. bis 25. Juli in Boston stattfand.

Sie fanden heraus, dass etwa ein Drittel der von ihnen untersuchten Lebensmittel einige Präbiotika enthielten. Lebensmittel mit der höchsten Konzentration an Präbiotika sind Löwenzahngrün, Topinambur (ein Wurzelgemüse, das auch als Sunchok bekannt ist), Lauch, Knoblauch und Zwiebeln, die zwischen 100 und 240 Milligramm Präbiotika pro Gramm Lebensmittel liefern.

Weitere gute Quellen für Präbiotika in der Studie waren Getreidekleie, Spargel und Schwarzaugenerbsen (auch Kidneybohnen genannt), die etwa 50–60 Milligramm pro Gramm liefern.

Laut Cassandra Boyd, Studienautorin und Masterstudentin an der San Jose State University, kann die Suche nach gängigen Zutaten bei gleichzeitiger Steigerung der Präbiotika Menschen dabei helfen, ihre Darmgesundheit zu verbessern, indem sie mehr Nahrungsmittel zu sich nehmen, mit denen sie bereits vertraut sind.

„Eine Ernährung, die ein gesundes Mikrobiom fördert und gleichzeitig mehr Ballaststoffe zu sich nimmt, ist möglicherweise leichter zu erreichen und zugänglicher als Sie denken“, sagte Boyd in einer Pressemitteilung.

Die USDA-Ernährungsrichtlinien empfehlen den Verzehr von etwa 14 Gramm Ballaststoffen pro Tag pro 1.000 Kalorien, die Sie zu sich nehmen, schlagen jedoch keine bestimmte Menge an Präbiotika für eine optimale Gesundheit vor.

Aktuelle Ratschläge von Wissenschaftlern, die sich auf das Mikrobiom spezialisiert haben, sind da, wo sie liegen 5 Gramm Präbiotika täglich Den Forschern zufolge müsste man jeden Tag das Äquivalent einer halben kleinen Zwiebel essen.

Fangen Sie jetzt nicht an, rohe Zwiebeln oder Knoblauch zu essen. Die Studie ergab außerdem, dass beliebte vorverpackte Versionen dieser Lebensmittel, wie z. B. Zwiebelringe, ebenfalls eine gute Quelle für Präbiotika sind.

Das Darmmikrobiom ist entscheidend für die Verdauung, einen gesunden Stoffwechsel und das allgemeine Wohlbefinden

Wenn Sie mehr Probiotika in Ihrer Ernährung zu sich nehmen, können Sie dazu beitragen, die Bakterien in Ihrem Darm im Gleichgewicht und gesund zu halten und so das Risiko für schwere Krankheiten wie Darmkrebs zu senken.

Ernährungswissenschaftler sagten Insider zuvor, dass eine Ernährung für einen gesunden Darm dank der Stabilisierung des Blutzuckers auch zu einer besseren Verdauung und gleichmäßigerer Energie über den Tag hinweg beitragen kann.

Gesunde Mikroben können auch für die Gewichtskontrolle von Vorteil sein, da es Hinweise darauf gibt, dass bestimmte Bakterien im Darm mit einem geringeren Risiko für Fettleibigkeit und damit verbundene Komplikationen verbunden sind.

Dafür gibt es sogar einige Belege Das Darmmikrobiom spielt eine wichtige Rolle für die psychische GesundheitUnd es könnte eines Tages eine Rolle bei der Behandlung von Erkrankungen wie Depressionen und Angstzuständen spielen.