Die Diät, die im Stil der Atkins- und Keto-Diät ähnelt, hat viele Namen: Fleischfresser-Diät, Löwen-Diät, fettreiche Diät und tierische Diät. Bekennende Anhänger dieses Lebensstils rühmen sich damit, dass ihre Haut reiner denn je, ihr Darm gesünder sei und sie sich in der besten Verfassung ihres Lebens befänden.
„Eines der besten Dinge, die passiert sind, seit ich mit der veganen Ernährung aufgehört habe und Fleischfresser geworden bin, ist, dass mein Körpergeruch einfach verschwunden ist“, sagte TikTokerin @steakandbuttergal in einer ihrer Nachrichten. Videos. „Ich benutze keine Seife, ich benutze kein Deodorant und ich rieche fantastisch.“
Das sagen Experten zur Sicherheit und Nachhaltigkeit der Fleischfresser-Diät.
Gewichtsverlust ist einer der großen Vorteile, die Menschen, die sich fleischfressend ernähren, angeblich erlebt haben, seit sie mehr tierische Produkte zu ihrer Ernährung hinzugefügt haben. Er sagt, dass dies wahrscheinlich daran liegt, dass das Essverhalten auch die Kohlenhydrataufnahme verringert Dr. Walter WillettProfessor für Epidemiologie und Ernährung an der Harvard T. H. Chan School of Public Health.
„Es ist möglich, dass es einigen Menschen, die viel raffinierte Stärke und Zucker zu sich nehmen, kurzfristig besser geht“, sagt Willett, wenn sie sich fleischfressend ernähren. „Aber das klingt nach einer Diät, die auf Dauer sehr ungesund wäre.“
Bei einer Ernährung, die nur aus Rindfleisch, Butter, Speck und Eiern besteht, erhalten Menschen nicht genug Ballaststoffe, Carotinoide und Polyphenole, die reich an Obst und Gemüse sind.
Die Aufnahme von Ballaststoffen in Ihre Ernährung ist für die Darmgesundheit von entscheidender Bedeutung Verringerung des Risikos einer Depression Und Brustkrebs. Es enthält Carotinoide Anti-Krebs-EigenschaftenUnd Polyphenole haben Eigenschaften Dies kann vor der Entwicklung von Gesundheitszuständen wie Diabetes, Herzerkrankungen und Krebs schützen.
Willett fügt hinzu, dass Lebensmittel, die in der Ernährung von Fleischfressern eine wichtige Rolle spielen, auch große Mengen an gesättigten Fettsäuren und Cholesterin enthalten.
In einer 2012 in den Archives of Internal Medicine veröffentlichten Studie stellten Forscher der Harvard University fest, dass unter mehr als 100.000 Männern und Frauen „die Personen in der Studie, die am meisten rotes Fleisch aßen, dazu neigten, in jüngerem Alter zu sterben und häufiger daran starben.“ Herz-Kreislauf-Erkrankungen.“ Hämatologie und Krebs. „Entsprechend Harvard Health Publishing.
Trotz der großen Anzahl von Studien, die … Verzehr von rotem Fleisch und HerzerkrankungenManche Menschen sind anderer Meinung, dass der häufige Verzehr von rotem Fleisch schädlich für das Herz ist.
„Das ist die vorherrschende Botschaft, die wir über rotes Fleisch hören“, sagt er. „Es wird im Grunde für alle Arten menschlicher Gesundheitskatastrophen verantwortlich gemacht, von Herz-Kreislauf-Erkrankungen bis hin zu Darmkrebs.“ Georgia Eddyein in Harvard ausgebildeter, staatlich geprüfter Psychiater, der sich auf Ernährungspsychiatrie spezialisiert hat.
„Es basiert fast ausschließlich auf einer Art Forschungsmethode namens Ernährungsepidemiologie, bei der es sich lediglich um ungetestete Theorien handelt, im Grunde genommen um Vermutungen darüber, wie sich rotes Fleisch auf uns auswirkt, die noch nie in klinischen Studien getestet wurden und sich als bestätigt erwiesen haben.“ „Und dann der Rest der sehr wenigen zusätzlichen Beweise, die aus experimentellen Studien stammen, die aus sehr seltsamen Tierversuchen stammen“, sagt Eddy.
Um besser zu verstehen, wie Nahrungsaufnahme zu Krankheiten führen kann, baten die Forscher die Studienteilnehmer, Umfragen zu ihrer Ernährung zu schreiben oder auszufüllen, die alle selbst berichteten.
Einige glauben, dass dies der falsche Weg ist, um Schlussfolgerungen darüber zu ziehen, wie sich Lebensmittel auf die Gesundheit auswirken, doch Experten haben noch keine bessere Alternative gefunden.
„Wenn du diese Art von Mahlzeit isst, hilfst du dabei, einen weiteren Baum zu fällen.“
Aber selbst wenn die Menschen ernsthaft über die Art und Weise besorgt sind, wie Ernährungsstudien durchgeführt werden, sind die Auswirkungen der Fleischproduktion auf das Klima nicht zu leugnen.
Darum sagt Eddy: „Die industrielle Nahrungsmittelproduktion, ob pflanzlicher oder tierischer Natur, ist so schlecht für den Planeten.“
Obwohl dies wahr ist, gibt es einen klaren Unterschied zwischen den Auswirkungen der pflanzlichen Lebensmittelproduktion auf die Umwelt und denen tierischer Produkte. Globale Treibhausgasemissionen, wie zum Beispiel Methan, aus Die Produktion tierischer Nahrungsmittel verdoppelt sich Diese pflanzliche Nahrungsmittelproduktion.
„Außerdem wären die direkten gesundheitlichen Auswirkungen sehr negativ“, sagt Willett. „Es gibt auch die Frage der Gerechtigkeit, die sich hauptsächlich auf den globalen Norden, Europa, bezieht [and] „Die Vereinigten Staaten sind die Ursache für die meisten Probleme des Klimawandels, mit denen wir heute konfrontiert sind, und das verewigt sie gewissermaßen.“
„Das kann man sich vorstellen [that] „Wenn Sie diese Art von Mahlzeit zu sich nehmen, helfen Sie dabei, einen weiteren Baum auf der anderen Seite zu fällen“, fügt er hinzu. „Im Grunde klingt es nach einer schrecklichen Idee.“
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