28. Mai Welthamburger TagAngesichts der hohen Nachfrage nach diesem Lebensmittel haben Regierungsbehörden und der Privatsektor darauf hingewiesen, wie wichtig es ist, a Gutes Wassermanagement während der Produktion.
So können Sie Spaß haben Ein Hamburger mit Fleisch, Gemüse, Brot und Käse benötigt mindestens 2.400 Liter WasserVictor Villalobos, Minister für Landwirtschaft und ländliche Entwicklung (herausgegeben), informiert.
„Mexiko wird in der Lage sein, eine relevante Rolle als Produzent und Nahrungsquelle zu behalten, mit einer produktiveren, nachhaltigeren und integrativeren Landwirtschaft, mit Forschung und technologischer Anwendung als Speerspitze. Wir sind uns sicher, dass wir dies mit Technologie drastisch reduzieren können durch Angabe der Wassermenge ohne Beeinträchtigung der Lebensmittelqualität.
Die Menge an Wasser, die zur Herstellung eines Hamburgers benötigt wird, übersteigt die Menge anderer Lebensmittel. Um beispielsweise einen Liter Milch zu produzieren, benötigen Sie tausend Liter Wasser. Um zwei Eier zu erhalten, benötigen Sie 400 Liter Orangensaft (170 Liter) und eine Tasse Kaffee (140) und ein Apfel (70).
in diesem Sinne Ecolab, ein Unternehmen, das sich auf Desinfektion und Lebensmittelhygiene spezialisiert hat Er wies darauf hin, dass es sehr wichtig ist, dass die Restaurants, die dieses Produkt verkaufen, Maßnahmen ergreifen Reduzieren Sie den Wasserverbrauch Gleichzeitig können sie weltweit die Lebensmittelsicherheit gewährleisten, um Infektionen und Krankheiten vorzubeugen.
Zu den Lösungen, die Ecolab bietet, gehört das Potenzial, den Wasserverbrauch in Restaurants um bis zu 15 Prozent pro Tag zu senken, was zu jährlichen Einsparungen von mehr als 40 Prozent im ganzen Land führt.
Das Interesse an Wasser in der Lebensmittelproduktion beschäftigt viele Unternehmen bereits, und einer von ihnen ist der „Fast-Food-Riese“.MC Donalds.
Das BigMac ist der meistverkaufte Hamburger der Welt. Aus diesem Grund hat McDonald’s beschlossen, die Gesundheitssicherheit in allen Restaurants durch das McProteñados-Programm zu erhöhen.
„Es ist ein Programm, das die strengen Hygiene-, Reinigungs- und Hygieneprotokolle kombiniert, die die Marke während der COVID-19-Pandemie auszeichnen, um die Gesundheit und das Wohlbefinden ihrer Mitarbeiter und Kunden im ganzen Land zu gewährleisten“, sagte Felix Ramirez. Direktor. Unternehmenskommunikation der Division Nolad and Caribbean von Arcos Dorados.
Dieses Franchise-Unternehmen verfügt über mehr als 500 Verkaufsstellen in Mexiko und versorgt jährlich über 200 Millionen mexikanische Gäste mit Hamburgern.
„Wir arbeiten seit fast 50 Jahren mit McDonald’s zusammen und bieten im Rahmen des Total Disinfection 2.0-Programms die anspruchsvollsten Reinigungstechnologien und -protokolle der Branche. Damit werden unzählige Krankheitserreger, Bakterien und Viren irreversibel inaktiviert, darunter SARS-CoV2 (COVID- 19), was den Gästen ein sicheres Erlebnis ermöglicht “, fügte Juan Carlos Leva hinzu, Ecolabs Leiter der Abteilung für Schnellrestaurants.
Das Die mexikanische Gastronomie macht 2% des Bruttoinlandsprodukts (BIP) aus. Bundesweit beschäftigt das Unternehmen nach Angaben von rund 2,1 Millionen Arbeitnehmer Nationale Kammer der Restaurant- und Lebensmittelindustrie (Canirac).