Gängige MIND-Lebensmittel sind Beeren, Blattgemüse, Gemüse, Nüsse, Hülsenfrüchte, Vollkornprodukte, Fisch und Geflügel. Aber Sie müssen diese Diät nicht perfekt befolgen. Eine Studie zeigte, dass Menschen, die es nur mäßig befolgten Reduzierung des Alzheimer-Risikos um 37 %.

Folgendes versuche ich jeden Tag zu essen, um die Gesundheit meines Gehirns zu verbessern:

Der Verzehr von Lebensmitteln mit hohem Gehalt an gesättigten Fettsäuren kann zu hohem Cholesterinspiegel, Bluthochdruck, Diabetes, Fettleibigkeit und Herzerkrankungen führen – allesamt veränderbare Risikofaktoren für die Alzheimer-Krankheit.

Studien haben auch herausgefunden, dass Menschen, die regelmäßig essen rotes Fleisch Zeigen Sie mehr kognitiven Verfall.

Ich habe rotes Fleisch durch verschiedene magere Proteine ​​ersetzt, die ich täglich esse, insbesondere Lachs, Thunfisch, Eier und Tofu. Dies sind alles großartige Ressourcen für Vitamin B Und Vitamin-D – Wichtige Nährstoffe zur Bekämpfung von Demenz.

Anstelle von Weißbrot und verarbeitetem Reis esse ich regelmäßig Vollkornbrot, braunen Reis und Quinoa, die gute Vitamin-B-Quellen sind.

Eine kürzlich durchgeführte Studie ergab, dass Menschen, die täglich zwei Portionen Vollkornprodukte aßen, eine 40 %ige Niedriges Risiko Um die Alzheimer-Krankheit zu entwickeln.

Ich bin ein großer Fan von Grünblättrige Gemüse Wie zum Beispiel Spinat und Grünkohl, die einen hohen Anteil an Nährstoffen enthalten, die das Gehirn stärken LuteinUnd Beta-Carotin Folsäure. Ich esse fast jeden Tag Salate und zu meinen Lieblingsrezepten gehören Gemüse, geröstete Tomaten, Avocado, schwarze Oliven und Pistazien.

Noch einer von mir Zu den beliebtesten Salaten gehören Blattgemüse mit Granatapfelkernen, in Olivenöl sautierter Tofu, Äpfel, Preiselbeeren und Walnüsse. ich Machen Sie eine einfache Sauce aus Olivenöl, Salz und Zitrone und fügen Sie manchmal Dijon-Senf und Honig oder Essig hinzu.

Nüsse, Samen und Pflanzenöle wie Leinöl sind ausgezeichnete Quellen für Omega-3-Fettsäuren, die helfen Halten Sie Ihre Gehirnzellen gesund Und verringerte Entzündungen.

Es ist auch wichtig, ausreichend Omega-3-Fettsäuren zu sich zu nehmen Weil unser Körper sie nicht selbst produziert.

Smoothies sind eine köstliche Möglichkeit, mehr Nüsse und Samen in Ihre Ernährung aufzunehmen. Ich mische gerne 1 Teelöffel Chiasamen, 1 Teelöffel Leinsamen, 1 Esslöffel Erdnussbutter (nur Erdnüsse, ohne Zucker- oder Ölzusatz), eine Handvoll Spinat oder Grünkohl, 1 Banane, einen Spritzer Zitrone und Hafermilch.

Es gibt viele Diäten, die scheinbar im Widerspruch zueinander stehen. Viele von ihnen konzentrieren sich auf Einschränkungen und Entbehrungen, die oft nicht nachhaltig sind. Deshalb möchte ich, dass Sie MIND als Menü und nicht als Diät betrachten.

Es handelt sich um einen Ernährungsansatz, bei dem wir aus einer Vielzahl köstlicher Lebensmittel wählen können, die ideal für die Gesundheit des Gehirns und den Schutz vor kognitivem Verfall sind – und Lebensmittel herunterspielen können, bei denen dies nicht der Fall ist.

Dies muss sich nicht wie eine 30-Tage-Kur anfühlen, die Sie am 31. Tag aufgeben. Im Idealfall kann es zu einem einheitlichen Muster und Lebensstil werden.

Lisa Genova Er ist Neurowissenschaftler und Autor des BuchesDenken Sie daran: Die Wissenschaft des Gedächtnisses und die Kunst des Vergessens„Sie schloss ihr Studium der Biopsychologie am Bates College ab und erhielt ihren Doktortitel in Neurowissenschaften von der Harvard University. Sie reist um die Welt und spricht über Gehirngesundheit, Gedächtnis und neurologische Erkrankungen.

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