Intermarché erinnert sich an viel Schweinefleisch

Wenn Sie Interarché-Kunde sind und kürzlich Schweinefleisch in einem ihrer Geschäfte gekauft haben, seien Sie vorsichtig. Am Freitag, dem 15. Oktober, gab die Supermarktkette bekannt, dass sie sich an viele der Marke Madrange zurückrufe. Dies sind Päckchen magerer, entfetteter, nitritfreier, geschälter Schinken, der in einer Packung mit drei Scheiben gekocht wird.

Fraglich ist laut Intermarché der Salzgehalt des nicht konformen Produkts, der aufgrund mangelnder Konservierung die Gefahr einer Lebensmittelvergiftung bergen kann. Der Strichcode für die betroffenen Chargen lautet wie folgt: 3180940089406.

Kunden, die so große Mengen Schweinefleisch gekauft haben, werden ermutigt, diese gegen eine Entschädigung in den Laden zurückzugeben. Die Rückrufaktion startete am Mittwoch, 13. Oktober und endet am Sonntag, 24. Oktober.

Was ist eine Lebensmittelvergiftung?

Eine seltene Krankheit, die durch den Verzehr von Lebensmitteln verursacht wird, die mit Botulinumtoxin kontaminiert sind, das von Bakterien namens . gebildet wird Clostridium botulinumLebensmittelvergiftung, laut ANSES (Nationale Agentur für Lebensmittelsicherheit, Umwelt und Gesundheit am Arbeitsplatz), Es gilt als das stärkste Gift, das es gibt..

Zwischen 2013 und 2016 waren nach Angaben der französischen Gesundheitsbehörde 68 Menschen in Frankreich von Lebensmittelvergiftungen betroffen. Im Jahr 2017 wurden 5 Patienten identifiziert. Die Inzidenz der Krankheit ist seit fast 30 Jahren rückläufig und lag 2017 bei 0,08 pro Million Einwohner, verglichen mit durchschnittlich 0,37 pro Jahr im Zeitraum 1991-2016. Trotz dieser ermutigenden Daten ist Wachsamkeit geboten: „Bodenvergiftungen sind in Frankreich immer noch eine seltene Krankheit, aber eine kontinuierliche Überwachung ist erforderlich, um das mögliche Auftreten eines neuen Toxintyps oder die Auswirkungen eines neuen Lebensmittels frühzeitig zu erkennen.“, und warnt daher öffentliche Gesundheit Frankreich.

Es gibt auch den Standort an Rückruf.conso.gouvLebensmittelvergiftungen werden durch einen „unkontrollierten Sterilisationsprozess“ verursacht. Die Symptome treten normalerweise 12 bis 72 Stunden nach dem Verzehr kontaminierter Lebensmittel auf. Dies wird in eine Datei übersetzt „ein Gefühl von verschwommenem Sehen“, von „ptose“, von „Sprachstörungen“, von „Schluckbeschwerden“., von Mundtrockenheit und Muskelschwäche.

Toxine, die von pathogenen Bakterien produziert werden, können innerhalb von 24 Stunden nach dem Verzehr kontaminierter Lebensmittel Magen-Darm-Beschwerden (Durchfall, Bauchschmerzen, Übelkeit und Erbrechen), selten begleitet von FieberWeitere Informationen, Website der Regierung.

Welche Lebensmittel sind gefährdet?

Mortadella, Speck, gesalzen und getrocknet, Aufschnitt (Würstchen, Pasteten), Gemüsekonserven (wie Spargel, grüne Bohnen, Karotten, Paprika, griechische Oliven, Kürbis usw.), Speck, Rindfleisch, gesalzener und getrockneter Fisch, eingelegter Fisch , Und schließlich besteht bei fermentiertem Fisch oder Robbenfleisch mit Vakuumverpackung die Gefahr einer Lebensmittelvergiftung, wenn das Verfallsdatum überschritten oder der Konservierungsprozess geändert wurde. Da Lebensmittel, die keinem gründlichen Sterilisationsprozess unterzogen wurden, gefährlich sein können, ist auch beim Verzehr von hausgemachtem Dosengemüse und hausgemachtem oder Familien-Fleischfleisch Vorsicht geboten.